Le monde incroyable de la chimie organique

Objet:
- généralisation des connaissances des étudiants dans la section « Chimie organique »;
- la vulgarisation des connaissances sur les chimistes organiques, l'éducation patriotique des étudiants par l'étude et la compréhension du patrimoine scientifique de A. M. Butlerov.

Le quiz peut être utilisé non seulement après les heures d'école, mais aussi dans les cours de chimie pour mettre à jour les connaissances des élèves dans l'étude de la chimie organique en 9e année.

Quiz de chimie "Le monde incroyable de la chimie biologique"

1. La chimie organique a été appelée à l'origine la chimie des substances obtenues à partir des organismes des plantes et des animaux. Avec ces substances, l'humanité connaissait les temps anciens. Les gens ont pu obtenir du vinaigre de vin aigre, et les huiles essentielles des plantes, extraire le sucre de la canne à sucre, extraire les colorants naturels des organismes des plantes et des animaux.
Et le terme « chimie organique » a été introduit par ce scientifique en 1806. Nommez le scientifique.

2. Selon les dispositions de cette doctrine, les substances organiques ne peuvent être formées que dans les organismes vivants, car cette force n'existe que dans les organismes vivants.
Comment s'appelle cette force ? Nommez l'enseignement et le fondateur de cet enseignement.

3. Le rôle décisif dans la création de la théorie de la structure des composés organiques appartient à ce grand scientifique russe, qui, le 19 septembre 1861, au Congrès des scientifiques et médecins naturels allemands, l'a publié dans son rapport sur la structure chimique de la matière. Nommez le scientifique.

4. Ce chimiste russe, un étudiant de V.V. Markovnikov, selon E.D. Zelinsky a mené des réactions de nitration d'alcanes « ont ressuscité les morts chimiques », qui à l'époque étaient considérés comme des hydrocarbures paraffines (alcanes). Nommez le scientifique.

5. En 1926, un concours a été annoncé en Russie pour la création de méthodes industrielles pour la production de cette substance. S.V. Lebedev a remporté cette compétition. Le jury a décidé d'organiser immédiatement la production à grande échelle de cette substance.
Des chimistes et des technologues de nombreux pays du monde ont considéré ce succès comme un miracle, qu'ils n'ont cru que lorsque, ayant visité en 1933-1934 à Voronezh, Leningrad, avec leurs propres yeux, ont vu les premières usines produisant cette substance.
Nommer la réaction et la substance qui ont servi de matière première pour le composé chimique annoncé dans la compétition.

6. Il a constaté que l'acétylène, agité avec de l'eau et du bromure de mercure, donne de l'aldéhyde même à des températures normales. Cette réaction était commune aux hydrocarbures de toute la série acétylène. Pour effectuer cette réaction, le scientifique a étudié l'effet catalytique non seulement du bromure, mais aussi d'autres composés du mercure.
La réaction qu'il a ouverte porte son nom. En 1910, le premier brevet pour l'utilisation de cette découverte a été acquis par l'Angleterre, et en Russie il n'est devenu populaire qu'en 1920.
Dites le nom du scientifique. Quelle est exactement la réaction ?

7. La règle portant le nom de ce scientifique n'est strictement observée que lorsque les hydrocarbures halogénés sont fixés aux alcènes par un mécanisme ionique. Si la réaction suit un mécanisme radical (par exemple, en présence de composés peroxydes), l'ordre de fixation peut être inversé. Cette exception a été établie par M. Harash (1933) et appelée l'effet Harash.
De quelle règle parlons-nous ? Qui a rédigé cette règle ? Quelles substances sont attachées aux alkènes selon cette règle?

8. Cette substance, appelée acide carbolique, est utilisée pour la désinfection.

9. Ce gaz incolore avec une odeur asphyxiante se dissout bien dans l'eau. Sa solution de 30-40% empêche le développement des bactéries et ralentit les processus de décomposition, de sorte que diverses préparations anatomiques y sont placées. Quel est le nom de ce gaz et de sa solution d'eau ?

10. Ce gaz a d'abord été isolé en 1836 par Edmund Davy lors de la décomposition du carbure de potassium par l'eau. Davy a appelé ce gaz "un nouvel hydrogène bicarboné gazeux."
Lors de la combustion de ce gaz dans l'oxygène développe une température très élevée (environ 3000 degrés), il est donc largement utilisé pour le soudage autogénique et la coupe de métal. Actuellement, les matières premières de départ pour sa production sont le carbure de calcium et le méthane. Comment s'appelle actuellement ce gaz?

11. Cet alcool est un poison neurovasculaire. Lorsque 5 à 10 ml de cette substance pénètre dans le corps, une paralysie de la vision se produit en raison de dommages au nerf optique, une dose de 30 ml ou plus provoque la mort. C'est un excellent solvant, matière première en synthèse organique, il est ajouté au carburant moteur pour augmenter le nombre d'octane d'essence. Quel est le nom de cet alcool ?

12. Cet acide a d'abord été isolé en 1671 par le naturaliste anglais John Ray des sécrétions caustiques de ces habitants de la forêt, ce qui explique son nom.
Nom de l'acide (nom trivial et international). Où peut-on trouver cet acide ?

13. Les héros du roman de Jules Verne, les enfants du capitaine Grant, allaient juste dîner avec la viande d'un lama sauvage (guanaco) abattu par eux, quand il s'est avéré soudain qu'elle était complètement comestible. -- Peut-être que c'était trop long? demanda l'un d'eux. « Non, malheureusement, il a couru trop longtemps ! » répondit le scientifique-géographe Paganel. »La viande guanaco n'a le goût que lorsque l'animal est tué pendant le repos, mais s'il est long à chasser et que l'animal a couru pendant longtemps, alors sa viande est comestible. C'est-à-dire
C'est cet acide qui a fait la viande d'un animal abattu par les héros de Jules Verne sans goût. Nommez l'acide et le processus par lequel il est formé.

14. Les premières informations fiables sur cette substance ont été rapportées en 1738 par le scientifique français Charles La Cardamine, qui a visité l'Amérique du Sud dans le cadre d'une expédition. Il a écrit: Sur les rives de l'Amazone, un arbre pousse, appelé par les habitants "geve", qui à partir des incisions de l'écorce sécrète le jus laiteux blanc. Les habitants appellent ce jus de larmes d'arbre. Nommez la substance.

15. La structure de cette substance a été découverte par le chimiste allemand F. Kekule dans un rêve. Il vit de longues chaînes linéaires d'atomes : des chaînes se déplaçant, se réunissant souvent, se couchant comme des serpents. "Mais qu'est-ce que c'est ? L'un des serpents s'empara de sa queue, et la figure tourna en ridicule devant ses yeux. Éveillé comme un éclair, j'ai passé le reste de la nuit à travailler sur les implications de la nouvelle hypothèse. Quelle substance F. Kekule a-t-elle découverte dans un rêve ?

16. En 1714, par décret de Pierre Ier, un jardin de pharmacie a été posé à Saint-Pétersbourg. Ils y cultivent des plantes médicinales, les fournissent aux pharmacies ou les traitent pour des médicaments. Ainsi, les feuilles d'une de ces plantes, placées dans le lait, le protègent de la suie. La viande et le poisson frais plantés avec cette plante durent plus longtemps. De fibres, vous pouvez faire des filets qui ne pourrissent pas dans l'eau. Les feuilles sont une base inépuisable pour l'imagination de l'hôtesse de préparer des aliments sains et sains. Nous connaissons cette plante du conte de fées d'Andersen. Mais l'expérience personnelle avec cette plante peut apporter des larmes. Nommer la plante et l'acide contenus dans les feuilles de cette plante.

17. Les canneberges et les lingonberges peuvent être entreposées à l'état frais pendant longtemps sans sucre. Et tout cela grâce au fait qu'ils contiennent cet acide, qui est un excellent conservateur.

18. Ces substances organiques remplissent de nombreuses fonctions dans la cellule et le corps. L'un d'eux est la source de l'eau dite endogène: quand 100 g de cette substance organique est oxydée, 107 ml d'eau est libérée. Grâce à cette eau, il y a beaucoup d'animaux du désert, comme les gerbilles, les écureuils.

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Réponses
1. Jeans Jacob Berzelius.
2. "vis vitalis" (force vitale). Vitalité. Jeans Jacob Berzelius
3. Alexandre Mikhailovich Butlerov.
4. Mikhail Ivanovich Konovalov.
5. Synthèse de Lebedev (déshydratation simultanée et déshydratation de l'éthanol).
6. Réaction d'hydratation de l'acétylène et de ses homologues (réaction Kucherov).
7. Règle de Markovnikov: lorsque l'halogène ou l'eau est attaché à des alkènes asymétriques, l'hydrogène est attaché au lieu de double liaison à l'atome de carbone le plus hydrogéné.
8. Phénol.
9. Formaldéhyde. Formel.
10. acétylène, ethin.
11. Alcool méthylique ou méthanol.
12. Acide formique (méthanoïque). Dans la nature, l'acide formique se trouve dans les aiguilles, les fruits, les sécrétions caustiques des abeilles et des fourmis.
13. Acide lactique. glycolyse
14. Rubber.
15. F. Kekule a découvert un anneau de benzène dans son rêve.
16. Néant. Acide formique.
17. Acide benzoïque.
18. Gros.

Littérature
1. Tâches intéressantes et expériences efficaces en chimie / B.D. Stepin, L.Y. Alikberova. Drofa, 2002.
2. Manuel de formation Nommer les réactions en chimie organique. 10-11ème. / Emelyanova E.O. – M: Ventana-Graf, 2010
3. Encyclopedia for Children, Chimie, Vol 17, Volodin V.A., 2000.

Ressources Internet :

https://him.1september.ru/2000/38/no38_1.htm
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D1%83%D1%80%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D0%D2%D1%8C%D0%
B8%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%B%D0%B8%D1%81%D0%BD%D0%BD%D0%BD%D0%BD%D1%D1%82%D0%B
https://www.chemstudy.ru/chemistry-180-1.html

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